세계에서 가장 비싼 아이스크림은 $6,400입니다.

 
손을 흔들리지 않게 유지하십시오. 이 절묘한 기쁨의 한 스쿱은 아마도 여러 여름 동안 갖게 될 모든 아이스크림보다 더 비쌀 것입니다.

뱌쿠야(일본어로 "백야")라고 불리는 이 냉동 디저트는 현재 1인분에 880,000엔(6,380달러)에 팔리고 있으며 공식적으로 세계에서 가장 비싼 아이스크림이 되었다고 기네스 세계 기록이 밝혔 습니다 .
 
일본 아이스크림 브랜드 Cellato는 웹사이트에서 백야를 젤라또라고 부르며 이름은 이탈리아 기원을 암시합니다.
 
지난 주 기네스 세계 기록 웹사이트에 게시된 기사에 따르면 많은 사람들이 이탈리아 최고의 화이트 트러플을 꼽는 곳인 알바에서만 독점적으로 공급되는 이 재료만으로도 킬로그램당 200만 엔(14,500달러)의 수익이 날 수 있다고 합니다 .
 
아이스크림 위에는 먹을 수 있는 금박, 두 종류의 치즈, 사케를 만드는 과정에서 파생된 반죽 같은 재료인 "사케카스"가 올려져 있습니다.
 
회사 관계자는 앞서 기네스북에 “맛을 제대로 내기까지 많은 시행착오를 겪으며 개발하는 데 1년 반이 넘게 걸렸다”고 말했다.
 
이 회사는 자사의 사명이 군침이 도는 비싼 디저트를 만드는 것뿐만 아니라 유럽 재료와 전통 일본 음식을 결합한 요리 모험을 만드는 것이라고 말했습니다.
 
이를 위해 기네스 세계 기록에 따르면 프렌치-일 퓨전 요리로 유명한 오사카 기반 레스토랑 RiVi의 수석 셰프 야마다 타다요시(Tadayoshi Yamada)를 영입했다.

Cellato의 웹 사이트에 따르면 사막은 일본에서 판매 가능하며 소비자에게 직접 배송됩니다.
 
Cellato는 도착 후 소비 방식을 관리하기 위해 세심한 단계를 설정하기 때문에 치료를 샘플링하는 것은 거의 동일한 정확도로 제공됩니다.
 
손님들은 아이스크림이 부드러워지는 순간 화이트 트러플을 적당한 질감으로 부은 후, 손수 만든 금속 스푼으로 섞으라는 지시를 받습니다.
 
식감이 너무 단단하면 상온에서 해동하거나 500와트의 전자레인지에 10~20초간 돌리는 것이 좋다.
 
기네스 세계 기록 팀은 디저트를 시식할 기회가 없었지만 Cellato는 이전에 직원을 위한 시식 세션을 제공했으며 기록 보관 기관에 대한 간식은 "풍부한 맛과 질감"이라고 설명했습니다.
 
또한 사케나 프랑스산 화이트 와인과 함께 시음할 것을 추천했다.
 
메뉴에 블랙 트러플 기반 제품도 있는 Cellato는 앞으로 샴페인과 캐비어를 포함하도록 눈에 띄게 비싼 제품 라인을 다양화할 계획이라고 말했습니다.