주스 대 스무디: 당신에게 더 건강한 옵션은?

체중 감량이나 건강한 생활 방식을 원할 때 우리 모두는 몸에 필요한 모든 영양소를 얻기 위해 건강한 음식을 먹어야 한다는 것을 알고 있습니다. 그러나 이것은 말처럼 쉽지 않습니다. 특히 채소를 좋아하지 않는 경우 채소를 먹는 것이 어려울 수 있습니다. 동시에 필요한 영양소를 얻기 위해 음식을 많이 먹을 수는 없습니다. 이 상황을 어떻게 해결할 수 있습니까?

 

주스와 스무디가 들어오는 곳입니다 . 건강한 라이프 스타일을 확립하려는 경우 주스와 스무디가 인기 있는 옵션입니다. 한 잔(또는 꿀꺽)으로 이미 더 많은 음식과 영양소를 소화할 수 있습니다. 그러나이 음료의 영양소는 다양합니까? 어느 것이 더 나은 선택입니까? 둘의 차이점은 무엇입니까?

이 블로그 게시물에서는 이 둘의 차이점에 대해 설명합니다.

 

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처리

주스를 만드는 과정은 스무디를 만드는 과정과 다릅니다. 착즙 과정에서 과육과 섬유질을 제거하여 착즙합니다. 따라서 주스를 마시는 순간 과일을 액체 형태로 섭취하는 것과 같습니다. 소화 문제가 있는 경우 주스가 혈류에 직접 흡수되기 때문에 주스를 만드는 것이 좋은 선택입니다.

 

반면에 스무디를 만드는 동안 과일에서 과육과 섬유질이 제거되지 않습니다. 과일은 그냥 섞였습니다. 즉, 세련된 형태로 잘게 잘린 것입니다. 스무디를 먹을 때도 여전히 섬유질과 펄프를 섭취하게 됩니다. 스무디는 체중 감량을 시도하는 사람들에게 좋습니다. 이는 섬유질과 펄프가 위장에서 천천히 소화되어 더 오랜 시간 동안 포만감을 느끼기 때문입니다. 포만감을 느끼면 폭식을 하거나 탐닉의 유혹에 넘어가지 않을 것입니다.

 

영양소의 소화 및 운반

아시다시피 주스는 영양소가 빠르게 혈류로 직접 흡수되기 때문에 소화 작업이 필요하지 않습니다. 이것은 위장을 화나게 하지 않고 적절한 영양분을 섭취할 수 있게 해주기 때문에 소화 장애가 있는 사람들에게 특히 좋습니다. 신선한 과일 주스는 치유 음료로도 알려져 있습니다.

 

스무디의 경우, 스무디는 여전히 몸에서 약간의 소화 작업을 필요로 하기 때문에 영양소가 천천히 혈류로 흡수됩니다. 신체는 영양소가 흡수되기 전에 섬유질과 펄프를 분해해야 합니다. 스무디는 혈당을 너무 빨리 올리지 않기 때문에 당뇨병 환자 에게 권장됩니다 . 그들은 또한 더 오래 포만감과 만족감을 유지합니다.

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식품 및 재료

주스와 스무디는 과일로 만들지만 만들 때 고려해야 할 특별한 지침이 있습니다. 명심해야 할 규칙은 다음과 같습니다.

 

착즙:

과일을 너무 많이 짜지 마십시오. 이미 알고 있듯이 주스는 혈류에 빠르게 흡수됩니다. 너무 많이 섭취하면 혈당을 빠른 속도로 올릴 위험이 있습니다. 과일은 자연적으로 당 함량이 높기 때문에 혈당을 조절하기 위해 과일 섭취를 제한해야 합니다.

그 외에도 간은 몸에서 이 설탕을 걸러내기 위해 더 열심히 일해야 합니다. 설탕이 너무 많이 걸러지면 어떻게 되는지 아십니까? 네, 맞히셨습니다! 간이 빨리 닳을 것입니다!

또한 매일 시금치와 근대를 즙으로 짜지 마십시오. 그들은 신장 결석 문제를 일으킬 수 있는 옥살산염이 높습니다.

 

스무디:

스무디는 음식을 섞을 때 착즙하는 것보다 조금 더 관대합니다. 채소, 과일, 단백질 및 건강한 지방을 혼합하여 스무디를 더 영양가 있게 만들 수 있습니다. 그러나 너무 많은 것이 항상 좋은 것은 아니라는 점을 명심하십시오. 재료가 정제된 형태로 분해되더라도 위장은 여전히 ​​이를 소화해야 한다는 점을 기억하십시오. 재료를 5~6개로 제한하십시오.

스무디에 녹말이 많고 소화하기 어려운 야채를 넣지 않도록 주의하세요. 예를 들면 고구마, 비트, 당근이 있습니다. 마시는 것보다 먹는 것이 좋습니다. 대신, 잎이 많은 채소 및 견과류와 같이 수분이 풍부한 채소를 고수하십시오. 소화가 더 쉽기 때문입니다.