수분을 보충할 때 우유가 물보다 더 좋습니까?

최근에 고속도로를 따라 운전하면서 광고판이 눈에 들어왔습니다. 굵은 글씨로 다음과 같이 선언했습니다.

 

우유는 물보다 수분을 더 잘 공급합니다.

 

잠깐, 이게 사실일 수 있을까? 그렇다면 운동 후 우유로 수분을 보충해야 할까요? 그리고 우리 모두 물병에 물 대신 우유를 넣어야 합니까?

주장 뒤에 무엇이 있습니까?

당연히 이 광고는 우유 업계의 후원을 받습니다. 그리고 전에는 이 주장을 들어본 적이 없지만, 그 아이디어에 대한 연구는 특별히 새롭거나 설득력이 없습니다. 이 광고를 지원하는 웹사이트는 10년 이상 거슬러 올라가는 세 가지 소규모 연구를 인용합니다.

 

2007년 연구에서는 11명의 지원자(남성 5명, 여성 6명)가 여러 차례 눈에 띄게 탈수될 때까지 운동하도록 등록했습니다. 그들이 다른 음료로 수분을 보충할 때마다 다음 5시간 동안 소변 배출량을 측정했습니다. 우유를 마신 후 연구 지원자들은 물이나 스포츠음료(파워에이드)를 마신 것보다 소변을 덜 생산했습니다(따라서 더 많은 체액을 보유했습니다). 따라서 우유는 더 나은 수분 공급을 제공하는 것으로 간주하였습니다.

2016년에 발표된 한 연구에서는 무지방 우유, 물 또는 파워에이드를 마신 운동 후 현저한 탈수증이 있는 7명의 남성을 설명했습니다. 결과는 비슷했습니다.

2016년 연구에서는 다양한 수분을 마신 72명의 건강하고 수분이 풍부한 남성을 등록한 후 다음 4시간 동안 소변 생산량을 측정했습니다. 본 연구에 사용된 음료는 물, 전유, 탈지유, 맥주, Dioralyte(설사로 인한 체액 손실 후 사용되는 구강 수분 보충액), 차, 커피, 다이어트 콜라, 일반 콜라, 오렌지 주스, 파워에이드였다. 연구자들은 우유나 구강 수분 보충 용액을 마신 후 체액 저류가 가장 좋다는 것을 발견했습니다. 다른 음료에 대한 결과는 물과 유사했습니다.

우유가 승자인 것 같죠? 아마도. 그러나 고려해야 할 다른 사항이 있습니다.

 

연구 세부 사항이 중요합니다.

이러한 연구 결과는 확정적이지 않습니다. 모든 연구와 마찬가지로 중요한 한계가 있습니다. 예를 들어:

 

이 연구에 참여하는 사람의 수가 적다는 것은 소수의 사람만이 결과에 큰 영향을 미칠 수 있음을 의미합니다.

3건의 연구 중 2건은 따뜻한 환경에서 격렬한 운동을 함으로써 심각한 탈수증을 일으켜 수 파운드의 체액 손실을 초래했습니다. 따라서 보다 일반적인 일상 활동이나 운동에 종사하는 사람들에게는 결과가 적용되지 않을 수 있습니다. 또한, 연구는 다양한 액체를 마신 후 몇 시간 동안 더 적은 소변 생성과 더 나은 수분 공급을 동일시했습니다. 이것은 수화를 정의하는 한 가지 방법일 뿐이며 최선의 방법은 아닙니다.

이러한 연구에서 보고된 우유의 이점은 그다지 중요하지 않기에는 너무 작거나 일시적일 수 있습니다. 예를 들어, 72명을 대상으로 한 연구에서 우유를 마시는 사람은 4시간 동안 약 37온스의 소변을 생성했지만 물을 마시는 사람은 47온스를 생성했습니다. 10온스의 차이가 건강에 의미 있는 영향을 미칩니까? 연구 참가자를 더 오랜 기간 동안 모니터링했다면 이 차이가 사라질까요?

7명의 남성을 대상으로 한 연구에서 섭취한 우유의 양은 1,000칼로리 이상입니다. 그것은 더위 속에서 몇 시간 동안 집중적인 운동을 한 엘리트 운동선수에게는 허용될 수 있지만 체중 유지 또는 감량을 돕기 위해 30분 동안 운동하는 사람에게는 비생산적이고 비용이 많이 듭니다. 수돗물은 무료이며 칼로리가 없습니다!

 

우유를 홍보하는 광고판은 건강을 위한 수분 공급에 대한 비교적 최근의 초점을 반영합니다. 이것은 스포츠음료, 에너지 음료, 예, 물병을 판매하는 광고주에 의해 홍보되거나 만들어집니다. 그러나 "충분한 물"을 마시는 것이 체중 감소, 운동 능력 및 빛나는 외모로 해석됩니까? 소변 색깔을 모니터링하고(어두울수록 탈수를 나타낼 수 있음) 자주 권장되는 물 8잔을 매일 마시는 것이 건강에 영향을 미칩니까? 지금까지 제시된 증거의 힘으로는 확신할 수 없습니다.

하지만 더 있습니다! 최근 호주에서 대중화된 트렌드인 정서적 지원 물병은 건강에 대한 약속과 보안 담요에 대한 공개적인 표현을 제공합니다. (예, 사실입니다: #emotionalsupportwaterbottle은 Tiktok에서 8천만 회 이상의 조회수를 기록했습니다) 그리고 정맥 주사액이 외모를 개선하고, 숙취를 완화하고, 제트기에 도움이 될 것이라고 확신하는 건강한(그리고 종종 부유한) 사람들을 위해 필요에 따라 정맥 수분 공급이 있습니다. 지연, 또는 다른 질병의 구색을 치료하고 예방합니다.

 

수화에 초점을 맞추는 것이 실제로 도움이 됩니까?

물병이 어디에나 있고 수분 섭취를 모니터링하는 것이 보편화되기 전에는 더위, 격렬한 운동, 설사 등으로 인해 수분이 빠르게 손실되지 않는 대부분의 건강한 사람들에게 의학적으로 중요한 탈수는 문제가 되지 않았습니다.

 

사실 갈증이 날 때 술을 마시는 것은 우리 대부분에게 건전한 전략입니다. 그리고 아래에 언급된 중요한 예외가 있지만 건강을 유지하기 위해 항상 수분을 섭취하거나 일일 수분 섭취량을 면밀히 모니터링할 필요는 없습니다. 매일 8잔의 물을 마시는 것보다 훨씬 더 중요한 건강 문제가 있습니다 .

 

탈수가 심각한 문제가 되는 경우는 언제입니까?

날씨 또는 질병은 탈수를 주요 문제로 만들 수 있습니다. 특히 덥고 습한 환경에서 외부에서 일하거나 운동하는 사람, 고령자, 심각한 체액 손실(설사병 등)을 경험하는 사람, 수분을 안정적으로 섭취할 수 없는 사람이 취약합니다. 심각한 탈수가 발생하면 손실된 체액을 보충하는 것이 매우 중요하며 정맥 주사액을 신속하게 제공할 수 있는 의료 환경이 필요할 수도 있습니다.

 

결론

우유 광고의 주장과 이를 정당화하는 iffy 연구에도 불구하고 재수 화를 위해 물을 우유로 대체한다는 아이디어는 모든 사람을 설득하지 못할 수 있습니다. 우유의 맛, 일관성 및 추가 칼로리는 지나치기 어려울 수 있습니다.