콜레스테롤 낮추는 음식

 

귀하가 대부분의 성인과 같다면 혈중 콜레스테롤 수치가 예상보다 높습니다. 건강 전문가들은 심장마비 나 뇌졸중을 예방하기 위해 최적의 콜레스테롤 수치를 계속 낮추고 있습니다 . 이미 콜레스테롤 저하제를 복용하고 있는지 여부에 관계없이 간단한 식단 변화를 통해 심혈관 질환의 위험을 더욱 줄일 수 있습니다.

 

콜레스테롤을 낮추는 음식은 무엇입니까?

특정 음식은 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이 됩니다 . 이러한 음식은 다양한 방법으로 콜레스테롤을 낮춰줍니다.

 

• 귀리
• 보리 및 기타 통곡물
• 가지와 오크라
• 견과류
• 식물성 기름
• 사과, 포도, 딸기
• 스테롤과 스타놀이 강화된 식품
• 간장
• 지방이 많은 생선
• 섬유 보충제.

콜레스테롤이 높은 음식이 모두 몸에 나쁜 것은 아니라는 점을 명심하세요. 예를 들어 계란 에는 콜레스테롤 함량이 상대적으로 높습니다. 그러나 포화지방만큼 콜레스테롤 수치를 높이지는 않습니다. 그리고 단백질과 기타 영양소도 풍부합니다.

 

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콜레스테롤을 높이는 음식은 무엇입니까?

포화지방이 많이 함유된 음식은 콜레스테롤 수치를 높이고 체중을 증가시킬 수 있기 때문에 걱정해야 합니다.

 

콜레스테롤 수치가 높아지는 데 가장 나쁜 음식은 무엇입니까? 붉은 고기 , 튀긴 음식, 구운 식품은 동맥 벽에 쌓이는 끈적한 종류인 저밀도 지질단백질(LDL) 콜레스테롤 수치를 높이는 것으로 유명합니다 .

 

콜레스테롤 수치가 높은 경우 피해야 할 4가지 음식은 다음과 같습니다.

 

1. 붉은 고기 .

쇠고기, 돼지고기, 양고기는 일반적으로 포화지방 함량이 높습니다. 햄버거, 갈비, 폭찹, 로스트와 같은 고기 부위에는 지방 함량이 가장 높습니다. 고기를 완전히 피할 필요는 없고 가끔씩만 섭취하면 됩니다. 권장되는 섭취량을 3온스로 제한하고 설로인, 돼지고기 허리살, 필레미뇽과 같은 살코기를 섭취하세요.

 

더 좋은 방법은 고기를 껍질 없는 닭고기나 칠면조 가슴살, 생선, 콩과 같이 포화 지방과 콜레스테롤이 낮은 단백질로 대체하는 것입니다.

 

2. 튀긴 음식.

닭 날개, 모짜렐라 스틱, 양파 링과 같이 튀김기에 담근 음식은 콜레스테롤 측면에서 최악의 음식 중 하나입니다. 튀김은 에너지 밀도, 즉 음식의 칼로리 수를 증가시킵니다.

 

튀긴 음식의 아삭아삭한 맛을 좋아한다면 에어프라이어를 사용하여 음식을 올리브 오일에 살짝 버무려보세요. 또는 웨지 감자나 닭고기 같은 음식을 고온에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

 

3. 가공육.

핫도그, 소시지, 베이컨은 붉은 고기 중 지방이 가장 많은 부분을 사용하므로 콜레스테롤과 포화 지방 함량이 높은 경향이 있습니다. 칠면조나 닭고기로 만든 베이컨과 소시지는 건강해 보일 수 있고 붉은 고기에 비해 콜레스테롤 함량이 다소 낮지만 콜레스테롤이 없는 것은 아닙니다.

 

4. 구운 식품.

쿠키, 케이크, 페이스트리에는 버터와 쇼트닝을 많이 사용하여 콜레스테롤 함량이 높은 경우가 많습니다. 디저트를 완전히 포기할 필요는 없으며 몇 가지 대체품을 만들어 보세요. 구울 때 버터 대신 사과소스나 바나나를 사용해 보세요. 아니면 디저트로 베리를 얹은 저지방 냉동 요거트를 드세요.

 

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