우동만을 고집하는 일본 호텔

일본을 방문하는 미식가 여행자들은 이제 호텔을 떠나지 않고도 일본에서 가장 유명한 음식 중 하나에 빠져들 수 있습니다.

 

Udon House는 시코쿠 섬에 있는 일본에서 가장 작은 현인 가가와에 있는 요리 학교이자 숙박 시설입니다.

 

풍경 외에도 이 지역은 두껍고 쫄깃한 우동으로 매우 소중하여 "우동 현"으로 보내는 우편물이 의심 없이 카가와로 배달될 것입니다.

 

침대와 아침 식사, 점심, 저녁

Udon House의 투숙객은 아래층에서 일본 거장의 요리 강습을 받고 위층의 공용 객실에서 주무실 수 있습니다. 하지만 걱정하지 마세요. 현지 농장 투어, 세토 내해 인근의 카누 또는 스탠드업 패들보딩을 포함하여 집에서 약간 나갈 수 있는 기회가 있습니다.

Udon House 프로젝트는 두 기업가인 Hima Furuta와 Kanako Harada의 공동 작업입니다.

 

둘 다 원래 가가와 지방 출신은 아니지만, 둘 다 여행 중에 금세 좋아하게 되었습니다 .

 

 

Harada는 여행사와 협력하여 일본에서 덜 방문한 지역을 홍보하는 컨설턴트입니다. 후루타는 사회에 좋은 프로젝트를 진행하는 디자인 회사인 Umari의 CEO입니다.

 

Udon House에 투자하기 전에 Harada는 요리 과정, 대화 및 대화식 식사 경험을 통해 지역 사회를 하나로 모으는 일본 음식 프로젝트인 Peace Kitchen을 설립했습니다 .

집에서 집으로

타이밍도 좋았다.

 

일본 전역, 특히 2020년 도쿄 올림픽을 앞두고 엄청난 방문객 유입에 대비하면서 방문객이 적은 지역을 홍보하고 홍보하기 위한 큰 노력이 있습니다.

 

그 노력의 일부 는 여행 홍보의 한 형태로 귀여운 마스코트를 사용하는 작은 마을이나 지역과 함께 일본 마스코트 문화를 활용했습니다 . Udon House는 우동을 머리에 넣은 마스코트를 사용하여 이점을 얻었습니다 .

 

일본에서 가장 아름다운 료칸은 아무것도 하지 않아도 됩니다.

그리고 Udon House는 단순한 숙박 장소 그 이상입니다.

 

일본 인구의 많은 부분이 고령화되고 많은 젊은이들이 일자리를 찾아 대도시로 이주함에 따라 일본 전역에 아키야 라고 불리는 버려진 집들이 황폐해지고 있습니다.

 

그 집 중 하나가 현재 우동집입니다. Furuta와 Harada는 집이 기초가 좋고 공간이 넓고 기차역과 가깝기 때문에 그것을 선택했습니다. 그 후 그들은 보수를 처리하고 새로운 가전 제품과 Wi-Fi와 같은 기타 기술을 추가하여 손님에게 더 친숙하게 만들었습니다.

그릇 너머

우동집의 존재를 이용하는 것은 외국인만이 아니다. 또한 우동에 대한 아이디어가 있고 시도해보고 싶은 지역 비즈니스 소유자를 위한 창의적인 인큐베이터인 Udon Plus도 있습니다. 최근에는 커피 찌꺼기와 우동 국물을 혼합하는 방법을 테스트하기 위해 한 커피 스타트업이 들어왔습니다.

 

데모 및 비정기 이벤트도 있습니다.

Udon House는 미래 세대가 즐길 수 있도록 우동 국수 만드는 기술을 가르치고 관광객을 일본의 잘 알려지지 않은 지역으로 안내하는 등 몇 가지 목표를 달성하기를 희망합니다.

 

반응형